Buddha_pigen

Salat - Poke Bowl, Sandwich, Wrap, Juice & Kaffe

...It's a lifestyle

Vores mad tager helt fundamentalt udgangspunkt i være sundt og nærings- og proteinrigt. Vi bruger økologi hvor det økonomisk kan forsvares - men bruger altid kun råvarer af meget høj kvalitet.

Vi har pt. Bronzemærket hos ”Det Økologiske Spisemærke”, som betyder at vi kører med op til 60 % økologi.

Vores retter er bl.a. bygget op omkring begrebet Functional Food, der skåret ind til benet kan defineres således;

Mad, der er specielt udviklet til at have bestemte virkninger, som kan fremme sundheden eller forebygge sygdomme. 

Hos os, er det blandt andet ved at tilføje collagen- eller spirulinapulver eller diverse olier, såsom hampefrøolie, hørfrøolie eller fiskeolie, i vores mad eller juicer, der giver det lille ekstra som man kan have behov for.

Navnet The Buddha Bowl Project skal egentligt deles op i 2 for helt at forstå det.

En Buddha Bowl defineres således:

”Et vegetarisk måltid, serveret i en skål, som består af en variation af forskellige grøntsager, korn og kerner, serveret kold.”

Vi synes at navnet er meget rammende – og klingende – også selvom vi på vores menukort har salater, sandwich, wraps og empanadas, der udover at komme i vegetariske og veganske udgaver, også kommer med lækker, fersk laks samt kylling og oksekød – noget for en hver smag!

The og Project kommer til, da der er flere lag i konceptet end ”bare” sund mad og drikke.

Vi er af den overbevisning, at hvis vi alle gør bare en lille ting for miljøet hver dag, så har det en enorm global effekt. Dette går igen hos os, i alt fra bionedbrydelige og/eller genbrugsemballage, til vores møbler lavet af genbrugsmaterialer og helt ned til toiletpapir lavet af bambus. Og lad os bare slå det fast én gang for alle – vi er ikke hellige med det vi laver, men hvorfor ikke gøre en lille forskel, der hvor man nu engang kan!

Vi har en shop-in-shop, der sælger bøger, tøj, skåle, hjemmelavede produkter såsom granola, dressinger (også vegan), diverse dips, bøger, muleposer, to-go-kopper, drikkeflasker m.m. Fælles for det hele er den røde tråd der går igennem det, hvad angår enten økologi, bæredygtighed og bionedbrydelighed.

6-8 gange om året, vil vi afholde foredrag med dygtige mennesker med noget på hjertet, indenfor kost, træning og fysisk og mental sundhed. Disse foredrag vil blive afholdt enten i en sal hos vores gode samarbejdspartner Henrik Daugaard Lido Biograferne eller hos Club Lido Fitness. Se mere i afsnittet ”Foredrag” herunder.

Foredrag

Vil du gerne blive klogere på sammenhængen mellem din krop og dit følelsesliv? Kan vi adskille det fysiske og psykiske fra hinanden?

Er der en sammenhæng mellem sitren i fingrene og stress? Kan økonomiske problemer have noget med spændinger i lænden at gøre? Kan undertrykte følelser sætte sig som konstante mavesmerter?

Kom til et spændende foredrag hvor Martin og Mikael deler ud af deres mere end 20 års erfaring i kropsterapiens verden.

Se mere

Catering

Catering

Skal du eller din virksomhed holde en reception, et pressemøde, præsentere en ny kollektion eller holde en workshop eller skal du holde et privat arrangement, hvor du vil tilbyde dine gæster lækre økologiske juicer, spændende, flotte og ikke mindst velsmagende salater, wraps eller sandwiches – lækker og ernæringsrig morgenmad eller måske nogle raw delights?

Så kontakte os endeligt for et uforpligtende tilbud, om det er til 20 eller 200 personer, klarer vi opgaven.

Kontakt os